ダイエット中なので、揚げない！ヘルシーとんかつを作りました～。

 

どうもあるまたんです。

相変わらずダイエットをしていますが、

ダイエット中の悩みの一つである、

食事

好きなものを食べたいけど、食べるわけにはいかない…

ましてや油ものなんて食べちゃダメだよね…

お肉いっぱい食べたい…

野菜ばっかり食べるの飽きてきた…

イライラする～！ヾ(oﾟДﾟo)ﾉﾞｶﾞｫｰ!!

なんてことになりかねません。

そこで！

ヘルシーで、美味しい食べ物を作ってみよ～！

ということで、第一弾は、

フライパンで作る！揚げないとんかつ

です。

普通のとんかつなら何度も作ったことがありますが、

揚げないとんかつは作ったことがありません。

何も見ないで作ると、衣が奇麗に付かないかと思ったので、

なので、レシピをササっと眺めてから作りました。

では、レ～ッツ、クッキン～～！（このネタ分かるかな…）

材料

豚ロース肉　3枚

パン粉　適量

卵　1個

小麦粉　適量

です。

量に関しては自分用なので、お好みで。

というか普通のとんかつを作る材料となんら変わりありません。

調理開始！

手順①　パン粉を煎る。

まずは、フライパンにパン粉を投入し、焦げないように煎ってきましょう。

そうすることによって、衣が付きやすくなるそうです。

手順②　お肉の下処理。

次は、豚肉の下処理に入ります。

豚肉に塩コショウを振って、包丁で叩いて伸ばします。

しっかり伸ばしておくと火が通りやすくなる上に、美味しい気がします。

ここまでは、いつも通りの手順ですが、

ここで、豚肉にラップをして、レンジでチンします。

何故こうするのか、ということは、

フライパンで焼いているときに気づいたのですが、

豚肉がパン粉に包まれているので側しか焼けないんですね。

そのために、最初に肉に火を通しておくんですね。

とりあえず、500wで4分ほどチンしてみました。

色が変わりました。こんなもんでいいんですかね？

ここで今回のポイントの一つ。

今回は、ヘルシーなとんかつを作りたいんです。

レンジでチンした後のお肉は、油と水分がたくさん出てしまっているので、

クッキングペーパーでしっかりとふき取りましょう。

こうすることによって余分な脂を取り除くことができてヘルシーです！

手順③　衣をつけて、フライパンに投入。

ここからは、同じです。

小麦粉

↓

卵

↓

煎ったパン粉

の順に、つけてフライパンで熱していきます。

もちろん油は引かずに中火で熱しました。

こんなものでいいんでしょうか・・・？

なんか粉っぽそう…

当たり前なのですがパンを焼いている匂いしかしません。

焦げる前に回収～。

そして、お皿にとって完成です。

おまけ　

とんかつだけだとお皿が寂しいので、何か作りましょう。

バターに、

にんじん。

炒めておしまいです。

至極簡素。

実食！

見た目はイマイチな気もしますが、食べてみないと分かりません！

では、いただきま～す。

意外と美味しい！

味は間違いなくとんかつです。

サクサク感は余りないかな・・・？くらいな気もしますが、

ご飯がもりもり進んだので美味しい、ということでしょう。

ちなみに、ニンジンもそこそこでしたが、もっとよく火を通して作るべきだったかもしれません。

改善の余地ありおりのありです。

何言ってんだこいつ。

いかがでしたでしょうか？

とっても簡単ですし、なんなら普通に作るよりも油を使わない分、楽です。

是非一度作ってみてください！

まだまだ、今日もランニングしています。

4日目です。

少しだけ慣れてきました。

ダイエットも頑張りましょう！

ブログを閲覧していただき誠にありがとうございます。

それでは。